ミツバチは花から得た蜜を体内で転化酵素(インベルターゼ)を加えて分解し巣に蓄える。そのため、巣にあるうちにスクロースを中心とした花の蜜から成分が変化してゆく。ミツバチの巣はハチの代謝熱によって常に35℃前後に保たれ、なおかつ働き蜂の送風行動によって常に換気されているため水分が蒸発し糖分が80%ほどになる。成分としてブドウ糖、果糖のほか各種ビタミン、ミネラル、アミノ酸(イソマルトオリゴ糖)を含んでいる[1]。高い栄養価をもち、1kgあたり12.307MJ(2940kcal)の熱量がある。
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店長紹介
はちみつ店 森本養蜂
蜂蜜屋 森本養蜂 へご来店頂きありがとうございます。
森本養蜂は、尊延寺産の自家生産100%のはちみつを採蜜してお客様のお手元にダイレクトにお届けしているWEBショップです。
当養蜂場におきましては、はちみつをはじめとしてより良い各種蜂産品の生産を心掛けて皆様にお届けしております。
今年の採蜜も終り、残すところ「ローヤルゼリー」の生産は9月上旬まで。ミツバチたちの仕事ももう少しで終了です。尊延寺から安心して召し上がっていただける蜂産品の数々を(はちみつ・ローヤルゼリー・プロポリス)皆様にお届けできることを嬉しく思っています。
さて、当店のサイトは国産の希少性の高いはちみつの美味しさをお客様にお伝えしています。はちみつで元気になるキレイになる~、はちみつの健康パワーについてのレシピも皆様から寄せられています。蜜源となる植物の花々によって、はちみつのバリエーションも豊富です。安心、安全な森本養蜂生産の「はちみつ」を加えてはいかがでしょうか。森本養蜂はいつもご家族皆様の「元気の素」で有りたいと思っています。
また、森本養蜂のお客様からお寄せいただく「ときどき・はちみつレシピ」は当サイトでも紹介していますので、ちょっとのぞいて見てください。
枚方・尊延寺にお越しの際は、森本養蜂へお気軽にお立ち寄り下さますよう心よりお待ち申し上げております。

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